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Cheers with Ronald Linder

Tiere im Weinberg: Von der Kirschessigfliege bis zur Heidschnucke

30.05.2020 · 20:00h Das Tasting ist bereits vorbei.
30.05.2020
·
20:00h

Als Demeterbetrieb legen wir großen Wert auf eine Vielzahl an Lebewesen in unseren Weinbergen. Wirklich aussuchen, wer da kommt, können wir natürlich nicht und so möchten wir euch ein bisschen was zu unserem Umgang mit den unterschiedlichen Tieren in den Reben erzählen.  
Von Insekten in alles Größen und Varianten, über Besucher aus Wald und Wiese, bis hin zu unseren Hühnern und den wunderbaren Heidschnucken, die es bei uns sogar bis aufs Etikett geschafft haben - jeder hat seine Berechtigung!
Unsere Erfahrung mit Permakultur bringt uns hier an sehr vielen Punkten weiter, gerne teilen wir diese mit euch! 

Ronald
Linder
Winzerhof Linder

Wir sind ein kleines, familiengeführtes Weingut und sind seit 2013 Demeter-zertifiziert (incl. Umstellung). Unsere Weine sind so, wie wir sie mögen: trocken, fruchtig, ehrlich und spontanvergoren. Seit zwei Jahren haben wir auch eine Reihe Naturweine im Portfolio. Wir verbinden Permakultur mit Weinanbau und haben ein paar Schafe in den Reben und Hühner auf dem Weg dorthin. Gerade sind wir dabei, das Weingut neu zu bauen, das machen wir mit Naturmaterialien (Holz, Stroh, Lehm, Stampflehm). Wir haben jede Menge Ideen und haben es 2019 geschafft im Weinberg kupferfrei zu arbeiten. Außerdem stehen wir auf einen gesunden Boden für unsere Reben und machen daher viel mit Hand oder nutzen unser Golfcaddy… Wer sich vorab informieren möchte, findet uns auch auf YouTube! Wir freuen uns sehr, Euch kennenzulernen!

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Diese Weine werden mit euch heute gemeinsam probiert. Es ist aber auch voll ok, wenn ihr eure eigenen Weine am Start habt und etwas Spannendes im Glas zeigt.

Tiere

Preis: 76.50 €

Groß und klein - dazu Wein

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2018er [dr] MILLER NATÜR 124 bio

"Der MILLER NATÜR zeigt getrocknete Feigen im Bouqet, gute Attacke am Gaumen, gute Textur und Struktur, nussige Länge." EICHELMANN 2020

2018er DR GRAU NATÜR 65 bio

"Dr Grau Natür zeigt sich in trübem Rosa, ist zupackend, füllig, konzentriert, besitzt gute, von Phenolik und Säure getragene Struktur." EICHELMANN 2020

[dr] Spoth_41 bio

elegant, rubinrot, fruchtig

2017er KAISER_CUVÉE_48

eine feine südländische Rotweincuvée aus DUNKELFELDER, CABERNET MITOS, CABERNET SAUVIGNON und SPÄTBURGUNDER.

2017er CABERNET SAUVIGNON_24 BIO

In der Nase die volle Ladung Casis gepaart mit einer wunderschönen roten süßen Paprika

Wir sind
dabei!

René U. René Ullmer Lena Schubert Elena Bollin Helmut Freiwald Maria-Pia B. Fabian Blöchl Günter B. Bernd M.
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Ronald Linder Winzerhof Linder Tiere im Weinberg: Von der Kirschessigfliege bis zur Heidschnucke 30.05.2020 · 20:00h

Eine Initiative von Oliver Semik (Yummy Stories), Fabian Pellegrini (www.fabianpellegrini.com), Joshua Keck und Jonas Marckert (Dorfjungs.).

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